Gran Barón

Desde 1980 la familia Gran Barón ha elegido siempre los mejores vinos de las mejores añadas y los ha elaborado de forma tradicional con la más moderna tecnología. Sus viñedos alcanzan hoy una extensión de 300 has. en la zona del Penedès cultivando las variedades de uva autóctona sobre una gran variedad de suelos y microclimas.

Desde sus inicios, Gran Barón ha evolucionado de forma constante hasta conseguir una amplia gama de vinos y cavas con la calidad y el esmero en su elaboración que Don José Domènech les transmitió a principios de siglo.

Los Molinos

Los Molinos Tradición Blanco: procedente de la variedad Airén, este vino es de color pálido y aroma fresco con un sabor ligero y equilibrado que le hace muy agradable durante su degustación. Satisface a los paladares más variados y exquisitos. Acompaña cualquier tipo de menú. En especial sopas, pescados y mariscos. Servir a una temperatura de 8 a 10º C.



Los Molinos Tradición Rosado: procedente de la variedad Tempranillo, este vino es de color rosa acerezado y aroma fresco con un sabor ligero y equilibrado que le hace muy agradable durante su degustación. Satisface a los paladares más variados y exquisitos. Acompaña cualquier tipo de menú en especial sopas, pistos, pescados, ahumados y carnes ligeras. Servir a una temperatura de 10 a 12º C.


Los Molinos Tradición Tinto: procedente de la variedad Tempranillo, este vino es de atractivo color rojo cereza con reflejos amoratados, aroma afrutado con un sabor suave y equilibrado que le hacen muy agradable durante su degustación. Satisface a los paladares más variados y exquisitos. Acompaña idealmente platos de carnes, quesos, patés y arroces. Servir a una temperatura próxima a los 16º C.
 

  Peñasol

Blanco: Excelente vino blanco tradicional de color amarillo pálido limón, frutoso, agradable al paladar, embotellado con las más modernas técnicas que aseguran su perfecta conservación. Es un gran vino adaptado a los gustos actuales, con el que podrá realzar su mesa y así disfrutar de él todos los días. Este vino ha sido envasado con las máximas garantías de higiene y seguridad, manteniendo intactas sus cualidades de color, aroma y sabor. Combina con comidas ligeras, especialmente sopas, pescados, aves y mariscos. Se recomienda servirlo entre 8 y 10º C.

Rosado: Excelente vino de color rosa con atisbos de grosella madura, afrutado, fresco y con un paso de boca suave, embotellado con las más modernas técnicas que aseguran su perfecta conservación. Es un vino adaptado a los gustos actuales, con el que podrá realzar su mesa y así disfrutar de él todos los días. Este vino ha sido envasado con las máximas garantías de higiene y seguridad, manteniendo intactas sus cualidades de color, aroma y sabor. Acompaña bien a sopas, pescados y mariscos. Se recomienda servirlo entre 12 y 14º C.

Tinto: Excelente vino tinto tradicional de color rojo granate, con carácter y de agradable paladar, embotellado con las más modernas técnicas que aseguran su perfecta conservación. Es un gran vino adaptado a los gustos actuales, con el que podrá realzar su mesa y así disfrutar de él todos los días. Este vino ha sido envasado con las máximas garantías de higiene y seguridad, manteniendo intactas sus cualidades de color, aroma y sabor. Se consume con todo tipo de comidas especialmente con carnes y patés. Se recomienda servirlo entre 14 y 16º C.
 

Viña Alba

La diversidad de vinos blancos ofrece al vinificador un amplio abanico de posibilidades técnicas para imprimir su estilo a la producción. Los vinos serán muy diferentes según hayan fermentado en madera, con o sin maceración prefermentaría, a temperatura mayor o menor... La gama de blancos es muy variada, y su diversidad es uno de los placeres de la degustación.  Pueden ser secos, licorosos, más o menos aromáticos, con más o menos tonos, frescos y afrutados o rancios, aptos para beber jóvenes, porque consiguen su óptimo en el primer año, o necesitan esperar largo tiempo porque evolucionan muy lentamente.

El secreto del vino tinto procede siempre de la piel de la uva: el hollejo, donde están contenidos los pigmentos, los aromas y los taninos. Esos taninos amargos y astringentes que forman la piel de la uva son la base de la estructura de los grandes vinos tintos.  A grandes rasgos, podemos decir que el proceso de elaboración de los vinos tintos se desarrolla en diferentes etapas, bien diferenciadas entre sí: las operaciones mecánicas (estrujado, despalillado y sulfitado), el encubado del mosto (fermentación alcohólica y maceración), el descube y prensado de orujos, y la fermentación maloláctica.

La principal diferencia entre el proceso de elaboración de un vino blanco y un vino tinto es que los mostos tintos - al contrario de los blancos - fermentan en contacto con las pieles de la uva.

Don Quixote

Nuestras bodegas, dotadas de las más modernas instalaciones, conjugan una arraigada tradición artesanal con la más avanzada tecnología, para que, en un ambiente aséptico, podamos garantizar la máxima higiene y calidad, controlando en todo momento el proceso de fermentación.

Diferentes tipos de elaboración darán lugar a una amplia gama de vinos, desde la acentuación de los caracteres varietales a los vinos más complejos y estructurados, pero siempre prestando la máxima atención a la exaltación de la fruta.

Nuestros vinos, envejecen posteriormente en las barricas, fabricadas a mano por los mejores expertos toneleros españoles, del mejor roble previamente curado al aire durante años. Dependiendo de su destino, el vino permanecerá entre 6 y 24 meses en la barrica, adquiriendo los aromas secundarios y la estructura y complejidad que los transforman en algo muy especial: un vino diferente y nuevo, pero fiel a su origen.
 

Sidra Xana

Empresa fundada en 1966 sobre la base de una bodega de sidra Natural (bebida típica asturiana) fundado en 1934 por D. Manuel Busto, la empresa en Septiembre del año 2000 se traslada a unas nuevas instalaciones y en estos momentos es la empresa mas moderna en el mundo de la sidra, donde se une la tradición y la tecnología de última generación. Es de las pocas ó mejor la única empresa que elabora el mosto de manzana en sus instalaciones para después fermentarlo (transformación del azúcar en alcohol) en sus bodegas, donde permanece la sidra hasta el embotellado.

Xana- Es la diosa de las fuentes en Asturias/ es lo que significa según la mitología asturiana. La composición de la sidra: Manzanas seleccionadas autóctonas de Asturias mezcladas con Reineta, Golden Gran Smift, etc. con adicción de azúcar y CO2. Sidra Xana, viene en dos presentaciones : con alcohol y sin alcohol.